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Esa dama llamada Resaca

Veisalgia, aunque parezca un nombre ideado por Tolkien o George R.R. Martin, es el término «guay» que se utiliza en medicina para llamar a la Resaca, amante rencorosa que suele visitar toda casa de vecino, especialmente en estas fechas en las que bebemos tanto para celebrar como para olvidar.

Ya finalizando 2015, es decir, entre veisalgia y veisalgia, os hablo un poquito de ella. A pesar de toda su fama, no he visto mucho consenso a la hora de definirla y, mucho menos, a la hora de atajarla —que no sea no probando gota—.

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Gastronomía internacional

Brindis al estilo griego

El mundo heleno anda revolucionado y, con él, todos los demás. Cuestiones políticas aparte, propongo un brindis por ellos porque, aunque ahora el país parezca una manifestación del Oráculo de Delfos, siempre está bien recordar que su aportación al mundo es enorme; como por ejemplo: el germen de la democracia, espartanos musculosos, mucho arte clásico, el yogurth griego o el maravilloso concepto de banquete o simposio. Sigue leyendo

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