Tatuajes y comida
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Dime qué comes y te diré cuál es tu tatuaje

Los tattoos o tatuajes despiertan pasiones y odios; hay quienes no se tatuarían ni borrachos y otros querrían tener más piel solo para seguir tatuándose. Lo que está claro es que un tatuaje representa algo que te gusta o simboliza un momento importante en la vida del tatuado. Así que si la comida es una de tus pasiones, ¿por qué no plasmarlo en tu piel «para la eternidad»?

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¡Feliz Día Mundial de la lasaña!

Siempre viene bien tener una excusa para celebrar algo y se han inventado días que parecen creados exclusivamente con este fin; por ejemplo, en julio tenemos: Día Mundial del OVNI (2 de julio), de los Besos (6 de julio), de la Apreciación de la Gaita (27 de julio)… Pues hoy 29 de julio celebramos el Día Mundial de la Lasaña, así que ya tenemos una excusa —como si la necesitáramos— para comer uno de los platos más famosos del mundo mundial.

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8 food idioms o expresiones inglesas relacionadas con la comida

En verano, si puedes, te vas de vacaciones lejos de la gran ciudad, sobre todo cuando esta se ha convertido en Crematoria¹. Si no puedes, como es mi caso, pues realizas otras actividades como aprender inglés.

Con la tontería, ahora sé un montón de frases hechas y modismos coloquiales relacionados con la food y la drink (también estoy aprendiendo spanglish y fromthelostotheriveriano).

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La Revolución francesa: de la guillotina a la mesa

A pesar de lo que pueda sugerir el título, hoy no vamos a hablar de canibalismo (tooodo a su tiempo), sino de cómo y cuándo se inventó el concepto de restaurante tal y como lo conocemos hoy en día. La historia comienza cuando en Francia se adquirió cierto gusto por cortar las cabezas de los nobles.

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3 cosas foodies para la Semana del Orgullo LGTB

¡He vuelto! Mi regreso no va a cambiar el mundo, pero aquí continuamos con mucho orgullo y vistas las fechas en las que estamos, me ha dado por ver cómo anda el mundo de la gastronomía gayfriendly.

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Portada del libro Suicide by Sugar
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¿Azúcar o cerveza?

El fin del mundo no es que esté cerca o haya pasado sin que nos enteremos, es que, si hacemos caso a la comunidad médica, nos quedan dos días. Porque ya lo de comer sano está muy dicho, así que directamente pasamos a que todo lo que comemos es malo, da igual la moderación o la procedencia de los alimentos. O con esa impresión me he quedado después de ojear la actualidad del Russia Today. Para que os hagáis una idea, resumo un par de noticias.

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Caracol rayado - Slow food
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Movimiento Slow Food

Carlo Petrini, sociólogo, periodista gastronómico y visionario, aportó su granazo de arena cuando inició el movimiento Slow Food (originalmente ArciGola) a finales de los 80 en Italia. Este 18 de septiembre, el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (Pnuma) ha tenido a bien el reconocer su labor otorgándole el galardón de Campeones de la Tierra. Pero, ¿qué es el movimiento Slow Food?

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Ana Botella
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Volvemos con un “relaxing cup of café con leche”

Después de un parón de casi un año, unos 10 meses y 8 días, Cookedere regresa con el mismo aspecto y las pilas más o menos recargadas. Como nadie nos va a dedicar una fiesta de bienvenida, nos centraremos en lo que nos gusta, que viene a ser el comer, el beber y todo lo que les rodea.

A falta de un tema “perfecto” para inaugurar este nuevo curso, me he dedicado a ver qué ocurría en el mundo hoy 15 de septiembre. Resulta que hoy se cumplen 13 años de la inauguración de los Juegos Olímpicos de Sidney (Australia) y, claro, la asociación ha sido inevitable.

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Biotecnología
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Esas malas hierbas

Un tema que ronda últimamente en desayunos y cafés varios con amigos es si comerías o no determinados alimentos basándonos en si son buenos o malos para la salud y la conciencia. A principios del mes de septiembre, se publicaban los resultados de un estudio de la Universidad de Stanford en el que se decía que tampoco hay muchas diferencias nutricionales (si es que esto se puede expresar así) entre productos cultivados ecológicamente frente a los cultivados convencionalmente y, justo ayer, saltó en El País que la UE, a través de la EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria), había desestimado un trabajo que relacionaba transgénicos con el desarrollo de cáncer, así que ahora el tema es una constante y debate favorito.

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